Redno in učinkovito čiščenje ledomata je ključno za varnost in kakovost ledu v restavracijah, hotelih, kavarnah in slaščičarnah. Kljub temu ga gostinci prepogosto zanemarjajo. Čiščenje ledomatov Brema zahteva le nekaj preprostih korakov, a tudi pravilno znanje in pristop.
Led je živilo
Proizvajalec Brema poudarja slogan #LEDJEŽIVILO. Led je treba proizvajati, shranjevati in streči enako skrbno kot hrano ter pri tem upoštevati zahteve veljavne zakonodaje za zaščito potrošnika. Gostje so danes o ledu in vodi bolje obveščeni kot kdaj koli prej in so vse bolj pozorni na kakovost in varnost.
Kateri deli ledomata potrebujejo redno čiščenje
Ledomat je treba redno razstaviti, očistiti in razkužiti. Posebno pozornost namenite delom, ki so najbolj izpostavljeni kontaminaciji:
- ustje za izpust ledu,
- pokrov,
- zbiralna posoda,
- vsi manjši deli v zalogovniku ledu.
Enostavno čiščenje ledomatov Brema
Ledomate Brema lahko razstavite in očistite brez orodja in brez posredovanja serviserja. To omogočajo konstrukcijske izboljšave, ki jih je razvil razvojni center Brema in ki izpolnjujejo zahteve certifikata NSF. Boljša dostopnost in higiena notranjih delov neposredno vplivata na kakovost ledu in na daljšo življenjsko dobo aparata.
Video: čiščenje ledomata Brema
Svetovanje in ponudba
Več o ledomatih si lahko ogledate na spletni strani proizvajalca Brema. Za svetovanje pri izbiri ledomata in ponudbo nam pišite na gci@gci.si.