Zorenje mesa zahteva natančen nadzor temperature, vlage in kroženja zraka. Hladilne omare MEATico by Everlasting delujejo kot sodobna klet, v kateri lahko skozi vse leto zorite in sušite meso, salame, sir in druge izdelke.
Video: pravilna uporaba omare za zorenje mesa
V spodnjem videu si oglejte, kako se pravilno uporabljajo hladilne omare za sušenje in zorenje mesa, salam, sira in drugih dobrot.
Zakaj izbrati omaro za zorenje MEATico
Postopek zorenja in sušenja v omari MEATico je popolnoma varen in poteka na naraven način. Omara ustvari optimalno okolje za izdelke, ki jih želite sušiti ali zoriti:
- stalen nadzor temperature,
- nadzor vlažnosti zraka,
- uravnavanje prezračevanja,
- enaki pogoji za zorenje skozi vse leto, neodvisno od letnega časa.
Za katere izdelke je primerna
Omare MEATico so primerne za zorenje mesa, sušenje salam in pršuta ter zorenje sirov. Uporabljajo jih restavracije, mesnice in sirarne, pa tudi ljubitelji domačih suhomesnatih izdelkov.
Svetovanje in ponudba
Celotno ponudbo hladilnih omar in komor za zorenje mesa si lahko ogledate na spletni strani proizvajalca MEATico. Za svetovanje in ponudbo nam pišite na gci@gci.si.