Hitra konvekcijska pečica Venix Vertex 4xGN1/1 za 4 pladnje GN 1/1 ali 600 x 400 mm (VE04LTDALR0) je digitalna pečica z neposrednim vbrizgom pare, zasnovana za peko zamrznjenih izdelkov, slastičarskih izdelkov, svežega peciva in gastronomskih jedi. Idealna je za ghost kitchen kuhinje, trgovine, kavarne, slastičarne in delikatese, kjer je prostor omejen, zahteve po proizvodnji pa visoke. Italijanski proizvajalec Venix.
VERTEX VE04LTDALR0: lastnosti in prednosti
- Digitalno krmiljenje Sensitive Control: zaslon na dotik 7″, 100 programov, 6 kuhalnih ciklov za vsak program in 5 hitrosti ventilatorja.
- Neposredni vbrizg pare in sistem V-DRY PRO za odvajanje vlage.
- Povezljivost: WiFi, V-Web Server in V-Cloud.
- Dvosmerni ventilator za enakomerno peko na vseh nivojih.
- Robustna vrata z notranjim odpiranjem stekla, LED osvetlitev, ročaj za enostaven oprijem.
- Energijsko učinkoviti visokoizolacijski materiali in univerzalna stranska vodila.
- Opcije na zahtevo: samodejno pranje komore, podstavek (z vodili ali brez), vzhajalnik testa kot podstavek, napa (navadna ali s kondenzacijo vode in grafitnim filtrom), smoker, mehčalec vode.
Hitra konvekcijska pečica Vertex 4xGN1/1: za koga je primerna
Hitra konvekcijska pečica Vertex 4xGN1/1 je primerna za obrate, ki želijo veliko peči na majhnem prostoru. Sprejme 4 pladnje GN 1/1 ali 600 x 400 mm, razmik med pladnji je 80 mm, zato lahko uporabljate gastronomske ali pekovske pladnje. Širina peči je 800 mm, največja temperatura pa 260 °C.
Na zaslonu na dotik shranite do 100 programov, vsak program pa ima lahko 6 kuhalnih ciklov. Tako bodo izdelki enaki, ne glede na to, kdo dela v kuhinji. Pri izdelkih, ki potrebujejo vlago, pomaga neposredni vbrizg pare, sistem V-DRY PRO pa odvaja odvečno vlago. Priključek je trifazni ali enofazni, zato pred nakupom preverite električno napeljavo. Pri izbiri dodatne opreme vam z veseljem svetujemo.
Tehnični podatki / Specifikacije
| Proizvajalec: | Venix (Italija) |
| Model: | VERTEX VE04LTDALR0 |
| Kapaciteta: | 4 pladnji 600 x 400 mm / GN 1/1 |
| Razmik med pladnji: | 80 mm |
| Priključna moč: | 6,3 kW |
| Napetost / frekvenca: | 380–415 V 3N~ ali 230 V 1~, 50/60 Hz |
| Najvišja temperatura: | 260 °C |
| Zunanje mere (Š x G x V): | 800 x 840 x 541 mm |
| Teža: | 57 kg |
Podatki so povzeti s strani proizvajalca. Potrebujete nasvet pri izbiri ali ponudbo? Kontaktirajte nas.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.