Parno konvekcijska peč VENEXIA VNX11T7C je električna kombinirana pečica za 11 pladnjev GN 1/1 iz nove vodilne linije Venix VENEXIA Gastronomy. Linija je v celoti prenovljena: združuje napredno tehnologijo in obrtniški dizajn – v ročaj vsake pečice je vgrajena ročno izdelana beneška murrina. Primerna je za restavracije, hotele, menze, bolnišnice, kuharske šole in catering z večjimi količinami.
VENEXIA VNX11T7C: lastnosti in prednosti
- 7″ kapacitivni IPS zaslon na dotik: popolnoma prenovljen, intuitiven vmesnik s takojšnjim dostopom do vseh funkcij in shranjevanjem lastnih receptov.
- ThermoEFFICIENT tehnologija: trojno steklo vrat in napredna izolacija – do 25 % manjša poraba energije.
- UltraSTEAM: hitro in učinkovito ustvarjanje pare že od 35 °C z manjšo porabo vode in energije.
- DryPRO in nastavljiv odvod: aktivno odvajanje vlage za boljšo karamelizacijo, enakomerno zapečenost in hrustljavost.
- 10 hitrosti ventilatorja, DriveCONTROL in ReverseFLOW: inverterski pogon z dvosmerno rotacijo ventilatorja za enakomerno pečenje na vseh nivojih.
- SmartPROBE: zunanja večtočkovna jedrna sonda z dodatnim senzorjem za natančno kuhanje.
- MultiCHEF in ChefASSIST: Multi-Timer, All-IN, All-OUT ter večfazni programi (vzhajanje, dimljenje, sous-vide) in nočno počasno kuhanje.
- UltraCLEAN: vgrajen avtomatski pralni sistem z več cikli pranja.
- VenixCloud CONNECT: oddaljeno spremljanje, dostop do podatkov in podpora v realnem času.
- Heavy-duty konstrukcija iz ojačanega jekla za neprekinjeno delo 24/7 ter visokointenzivna LED osvetlitev komore.
- Možnosti: kondenzacijska napa POVNX, podstavki, vzhajalna omara ter šok komora AST05.
Tehnični podatki / Specifikacije
| Proizvajalec: | Venix |
| Model: | VENEXIA VNX11T7C |
| Tehnologija: | Električna |
| Zmogljivost: | 11 x GN 1/1 |
| Razdalja med vodili: | 73 mm |
| Najvišja temperatura: | 260 °C |
| Moč: | 16,4 kW |
| Napetost: | 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~, 50/60 Hz |
| Zaslon: | 7″ kapacitivni IPS zaslon na dotik |
| Pranje: | Vgrajen avtomatski pralni sistem |
| Dimenzije pečice (Š x G x V): | 788 x 1056 x 1077 mm |
| Teža: | 149,6 kg |
Pečico in dodatke, kot so napa, podstavki, vzhajalna omara in šok komora, si lahko ogledate na strani proizvajalca. Potrebujete nasvet pri izbiri ali ponudbo? Kontaktirajte nas.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.