Parno konvekcijska peč VENEXIA VNX05T7C je kompaktna električna kombinirana pečica za 5 pladnjev GN 1/1 iz nove vodilne linije Venix VENEXIA Gastronomy. Linija je v celoti prenovljena: združuje napredno tehnologijo in obrtniški dizajn – v ročaj vsake pečice je vgrajena ročno izdelana beneška murrina. Primerna je za restavracije, bistroje, hotele, slaščičarne, menze, bolnišnice, kuharske šole in catering.
VENEXIA VNX05T7C: lastnosti in prednosti
- 7″ kapacitivni IPS zaslon na dotik: popolnoma prenovljen, intuitiven vmesnik s takojšnjim dostopom do vseh funkcij in shranjevanjem lastnih receptov.
- ThermoEFFICIENT tehnologija: trojno steklo vrat in napredna izolacija – do 25 % manjša poraba energije.
- UltraSTEAM: hitro in učinkovito ustvarjanje pare že od 35 °C z manjšo porabo vode in energije.
- DryPRO in nastavljiv odvod: aktivno odvajanje vlage za boljšo karamelizacijo, enakomerno zapečenost in hrustljavost.
- 10 hitrosti ventilatorja, DriveCONTROL in ReverseFLOW: inverterski pogon z dvosmerno rotacijo ventilatorja za enakomerno pečenje na vseh nivojih.
- SmartPROBE: zunanja večtočkovna jedrna sonda z dodatnim senzorjem za natančno kuhanje.
- MultiCHEF in ChefASSIST: Multi-Timer, All-IN, All-OUT ter večfazni programi (vzhajanje, dimljenje, sous-vide) in nočno počasno kuhanje.
- UltraCLEAN: vgrajen avtomatski pralni sistem z več cikli pranja.
- VenixCloud CONNECT: oddaljeno spremljanje, dostop do podatkov in podpora v realnem času.
- Heavy-duty konstrukcija iz ojačanega jekla za neprekinjeno delo 24/7 ter visokointenzivna LED osvetlitev komore.
- Možnosti: kondenzacijska napa POVNX, podstavki, vzhajalna omara ter šok komora AST05.
Tehnični podatki / Specifikacije
| Proizvajalec: | Venix |
| Model: | VENEXIA VNX05T7C (nadomešča SM05TCC) |
| Tehnologija: | Električna |
| Zmogljivost: | 5 x GN 1/1 |
| Razdalja med vodili: | 75 mm |
| Najvišja temperatura: | 260 °C |
| Moč: | 9,6 kW |
| Napetost: | 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~, 50/60 Hz |
| Zaslon: | 7″ kapacitivni IPS zaslon na dotik |
| Pranje: | Vgrajen avtomatski pralni sistem |
| Dimenzije pečice (Š x G x V): | 788 x 1056 x 657 mm |
| Teža: | 98,6 kg |
Pečico in dodatke, kot so napa, podstavki, vzhajalna omara in šok komora, si lahko ogledate na strani proizvajalca. Potrebujete nasvet pri izbiri ali ponudbo? Kontaktirajte nas.
